Вино: економіка, політика та релігія

Варто сказати про те, що вже до першого століття нашої ери, вино стало імпортуватися з Італії в Іспанію, Німеччину, Англію і Галію (сучасна Франція). Раніше такого не було, згодом ці території почали розвивати свої власні виноградники. В результаті, римським імператором був заборонений імпорт французьких вин для того, щоб не влаштовувати змагання з місцевими винами. Протягом наступних кількох століть, Франція могла стати основним виробником вин на світовому ринку. Необхідно відзначити те, що чернечі винні заводи були відповідальні за те, щоб розбити виноградники в Бургундії, Шампані і долині Рейну. Завдяки священнослужителям були збережені старовинні методи виготовлення вина. Священики змогли пронести таємниці виготовлення вина через досить смутні часи. У 1152-му році, під час правління Генріха II, Великобританія стала основним клієнтом Бордо. Наприкінці столітньої війни, в 1453-ому році місто Кале, як єдина французька територія все ще перебував під контролем британців. Завдяки дослідженням, завоювання і поселенцям, вино змогло потрапити до Мексики, Аргентини та Південної Африки. Це відбулося, приблизно в 1500-х - 1600-х року. Незважаючи на те, що було зроблено досить багато спроб в цей історичний період, поширити виноградні лози по Атлантиці і по узбережжю затоки Північної Америки, однак, всі ці спроби не увінчалися успіхом. Кожен з посаджених виноградників гинув протягом двох-трьох сезонів. Хотілося б сказати те, що ніхто, очевидно, не прагнув знайти причину того, чому, спроби розвести виноградники в Мексиці і в Каліфорнії не стали успішними і чому ті, хто робив ці спроби зіштовхнулися з такими великими труднощами. В результаті, в кінці 1800-их років, одна з відповідей на цю таємницю, в кінцевому рахунку, виявився фатальним, практично для всіх виноградників Європи.

Винна місія в Каліфорнії. Ернандо Кортес, який був губернатором Мексики в 1525-му році, замовив створення виноградників. Успіх цього заходу був настільки приголомшливим, що король Іспанії заборонив створювати нові виноградники в Мексиці після 1595-ого року. Справа в тому, що король Іспанії побоювався того, що, завдяки вину, його колонія могла стати самостійною. Дія цього указу короля Іспанії поширювалося на сто п'ятдесят років. Таким чином, на сто п'ятдесят років фактично була сповільнений формування комерційної винної промисловості. Як і в Європі, виноградникам вдалося вижити. Як ми вже вам розповідали в одному з розділів нашого сайту, виноградникам вдалося вижити завдяки тому, що вони перебували під егідою церкви. У 1769-му році місіонером Джаніперо Серра був щеплений перший каліфорнійський виноградник в Місії Сан-Дієго. Батько Серра продовжував руйнувати і створив ще вісім місій та виноградників. Аж до своєї смерті, яка сталася в 1784-му році, батька Серра називали "Батьком Каліфорнійського Вина". Різноманітність сортів винограду, які були створені батьком Серра, мабуть, походить від первісних, то є оригінальних мексиканських сортів. Таким чином, батькові Серра вдалося створити сорт винограду, який назвали Місії. Цей сорт винограду домінував у винному виробництвом каліфорнії приблизно до вісімдесятих років дев'ятнадцятого століття. Перші зареєстровані імпортовані з Європи виноградні лози каліфорнії були посаджені в Лос-Анджелесі в 1833-му році Джин-Лоуісом Вігнесом. У п'ятдесяті та шістдесяті роки дев'ятнадцятого сторіччя, угорська, солдатів, торговець і покровитель здійснив кілька поїздок для того, щоб імпортувати виноградні лози зі ста шістдесяти п'яти найбільших виноградників у Каліфорнії. Необхідно відзначити те, що частина цих зусиль була здійснена за рахунок особистих і за рахунок коштів, які були виділені державою. В цілому, йому вдалося привезти близько трьохсот різних сортів винограду. Хоча. Деякі з цих виноградних лох були втрачені через різних труднощів і транспортуванні та обробці. Його стали вважати засновником винної промисловості Каліфорнії. Харазстай пожертвував свій ентузіазм та оптимізм для створення майбутнього вина і винної промисловості. Крім того, сказати, що Харазстаем були включені достатні особисті зусилля, крім того, він піддавався ризику. Харазстай заснував винний завод і просунув створення виноградників в більшій частині Північної Каліфорнії. Харазстай вирив обширні печери для того, щоб зберігати вино. Крім того, їм була створена і втілена в життя ідея щодо незрошуваних винограду. Також, Харазстай запропонував ідею використовувати червоне дерево для бочок, в яких зберігається вино, коли були

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://www.vinoverita.ru/