Саморобні індикатори.

У хімічних лабораторіях раз у раз користуються індикаторами - іноді для визначення тих чи інших речовин, а здебільшого щоб дізнатися кислотність середовища, тому що від цього властивості залежать і поведінку речовин, і характер реакції. Індикатори не раз знадобляться і нам, а тому що не завжди можна їх купити, то спробуємо приготувати їх самостійно. Початковою сировиною будуть служити рослини: багато квіти, плоди, ягоди, листя та корені містять пофарбовані речовини, здатні змінювати свій колір у відповідь на той чи інший вплив. І, потрапляючи в кислий (або, навпаки, в лужну) середовище, вони наочно сигналізують про це нам.

Рослинна "сировину" влітку зібрати неважко - в лісі, в полі, в саду або городі. Візьміть яскраві квіти - ірис, темні тюльпани і троянди, братки, рожу; наберіть малини, ожини, чорниці, лохини, чорноплідної горобини; запасіться декількома листами червоної капусти і молодий буряком.

Так як розчини індикаторів отримують відварюванням (відвар - це щось на зразок бульйону), то вони, природно, швидко псуються - скисає, пліснявіють. Їх треба готувати безпосередньо перед досвідом.

Візьміть трохи запасені сировини (точну кількість не має значення), покладіть в пробірку, налийте води, поставте на водяну баню і нагрівайте до тих пір, поки розчин не забарвиться. Кожен розчин після охолодження профільтруйте і злийте в приготовлену заздалегідь чисту склянку з етикеткою.

Щоб забезпечити себе індикаторами на весь рік, засушити влітку пелюстки та ягоди, Покладіть їх по окремих коробочках, потім точно так само, як говорилося вище, приготуйте з них відвари, окремо з кожної рослини.

Щоб дізнатися, який відвар служить індикатором на ту чи інше середовище, і як змінюється його колір, треба провести випробування.

Візьміть піпеткою кілька крапель саморобного індикатора або додайте їх по черзі в кислий або лужний розчин. Кислим розчином може служити столовий оцет, а лужним розчин пральної соди, карбонату натрію. Якщо, приміром додати до ним яскраво-синій відвар з квіток ірису, то під впливом оцту він стане червоним, соди - зелено-блакитним.

Фарбування розчинів чорноплідної горобини

Результати всіх цих дослідів ретельно записуйте, найкраще в таблицю; її зразок ми тут наводимо.        

Індикатор         

Колір розчину             

вихідний         

в кислому середовищі         

у лужному середовищі             

Виноградний сік         

Темно-червоний         

Червоний         

Зелений             

Синій ірис         

Яскраво-синій         

Червоний         

Зелено-блакитний     

Пропонуємо вам продовжити таблицю самостійно.

Не тільки листя і ягоди можуть послужити вам службу як індикаторів. На зміну кислотності чітко реагують зміною кольору деякі соки (у тому числі з червоної капусти, з вишні, чорного винограду, чорної смородини) навіть компоти. Виконати роль індикатора може звичайні борщ. Господині це давно помітили й використовують таку властивість бурякового відвару, але не для аналізу. Щоб борщ був, яскраво-червоним, у нього перед закінченням варіння додають трохи харчової кислоти - оцтової або лимонної; колір змінюється буквально на очах. Навіть звичайний чай є індикатором. Багато хто з вас напевно помічали, що якщо покласти в чай лимон, то він світлішає, тобто в кислому середовищі чай світліше.

У лабораторіях широко використовують індикатор фенолфталеїн. Приготуємо його з аптечних таблеток того ж назви.

Одну-дві таблетки розітріть і розчиніть приблизно в 10 мл горілки (в крайньому випадку просто в теплій воді). У будь-якому випадку таблетки розчиняться не повністю, тому що крім основне речовини, фенолфталеїну, в них є ще наповнювач - тальк або крейда. Фільтрувати отриманий розчин через промокальний папір і перелийте в чисту склянку з етикеткою "фенолфталеїн - індикатор".

Цей безбарвний розчин з часом не псується. Він стане в нагоді, і не раз, для визначення лужного середовища: у ній він миттєво червоніє. Для перевірки додайте краплю-другу фенолфталеїну до розчину пральної соди.

І останнє про рослинних індикаторах. Колись було в моді писати запрошення на пелюстках кольорів; а писали їх залежно від квітки і бажаного кольору написи розчином кислоти або лугу, користуючись тонким пером або загостреною паличкою. Спробуйте, якщо хочете, писати таким чином, але пелюстки і розчини для листа підберіть самостійно. Майте на увазі, що розчин повинен бути не дуже концентрованим, інакше можна пошкодити ніжний пелюстка.

Список літератури

Для підготовки даної роботи були використані матеріали з сайту http://schoolchemistry.by.ru/